Hej Anton, roligt att du ställer frågan just idag, som är "Svampsöndag"!
Jag, som inte är expert inom området, törs inte ge strikta anvisningar på vilken förberedande utbildning som passar bäst. Jag har skickat din fråga till några sakkunniga och hoppas få svar inom några få dagar.
Än så länge rekommenderar jag att du kikar på följande utbildningar:
http://www.slu.se/utbildning/program-kurser/program-pa-grundniva/biologi-miljo/
http://www.slu.se/utbildning/program-kurser/program-pa-grundniva/agronom-markvaxt/
http://www.slu.se/utbildning/program-kurser/program-pa-grundniva/agronom-livsmedel/
Om du ännu inte har läst på högskolenivå, kan kandidatprogrammet i "vanlig biologi" vara en bra start, en stabil grundutbildning att senare utgå ifrån.
Jag kan också tänka mig att det måste vara möjligt att närma sig det område du är intresserad av - från kemi-hållet, genom att skaffa sig grundutbildning i kemi (speciellt om du vill inrikta dig om mycelium).
Utbildningsutbud förändras. Och det är tyvärr så att om du idag hittar någon "fortsättnings-utbildning" som kräver grundutbildning som du inte har, kan det bli "för sent" sen, när du har skaffat dig grundutbildningen - att den vidareutb., som du har "tittat ut på förhand" finns ej längre eller har förändrade behörighetskraven. Det är bl a av den anledningen som det många ggr lönar sig att skaffa sig bra, stabil Grundutbildning, t.ex kandidat i Biologi eller kandidat i Kemi (3 års heltidsstudier på högskolenivå). Sedan kan man utgå ifrån sin grundutbildning och söka påbyggnadskurser och magister- och masterprogram.
Men, som sagt, jag är inte expert på just svampar eller mycelium - så vi får avvakta vad de sakkunniga säger.
Allmänt gäller:
1. bäst svar på vilken tidigare utbildning som gör dig behörig till en viss högskoleutbildning kan man få från studievägledare på just den utbildningen som du vill komma in på, för att hen "sitter" just på den specifika kunskapen;
2. utbildningsutbud fastställs till 15 september för de utbildningar som blir sökbara till våren 2018, ännu kanske man ej kan se alla utbildningar som ska starta på våren 2018 på högskolor/universitet runt om i Sverige.
Vänligen
L. :)
Liselotte