Hej Hanna,
Persiska kan läsas som Modersmål eller som Moderna språk; det är olika kursplaner och olika behörighet som lärare behöver ha. Om ingen lärare finns som kan undervisa - så kan man ju inte erbjuda undervisning... ! "Vem som helst" kan ju inte undervisa i persiska; man måste kunna det språket och ha förmågan och viljan att undervisa också!
Att läsa Modersmål 1 och 2 och ofta också en kurs "Aktiv tvåspråkighet" /alla de 3 kurser finns inom ämnet Modersmål på gymnasiet/ brukar elever, som regel få göra - elever från Olika skolor brukar i så fall samlas på en av skolorna och läsa tillsammans sent på eftermiddagen... så brukar det vara. Det som kurser inom Individuellt val och/eller som U-kurser, utökade, som elever på gymnasiet kan läsa Modersmål som...
***
Vill man, däremot, läsa sitt modersmål som ett Modernt språk /ex. för att få meritpoäng - mod.språk 3 och 4 ger meritpoäng/ - är det i "mån av möjlighet" och erbjuder inte din gymnasieskola den möjligheten, då går det inte.
En annan gymnasieskola kommer att svara att de ej får "skolpeng" för dig /det får endast den skolan, där du är inskriven/ och att de inte har råd att ge undervisning gratis /lärare vill ju ha lön/.

Hälsningar
Mikael SYV