Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32095 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'vägledningssamtal ' (6 st.)
-
studievägledare?
Jag kunde inte hitta ett telefonnummer att ringa. Jag behöver råd och vägledning innan jag väljer att studera, därför skulle jag vilja prata med en studievägledare. Kan ni ringa mig eller skriva telefonnummeret så att jag kan prata med er?
Hej,om du är 20 år eller äldre, vänder du dig till studievägledare (SYV, studie- och yrkesvägledare) på komvux/vuxenutbildningen i den kommunen där du är folkbokförd (detta även... Läs hela svaret -
Yrke i framtiden?
hej jag skulle vilja ha hjälp med vilket yrke jag vill jobba med i framtiden. jag har alltid gillat att spela spel, läsa böcker, serie tidningar och andra saker men jag vet inte vad jag vill bli lite hjälp skulle vara snällt.?
Hej Benjamin!Jag vill råda dig börja med att läsa ett blogginlägg Navigera-i-yrkesdjungeln-hur-gor-man? och titta sedan på många olika yrken - på Framtid.se finner du över 2.ooo... Läs hela svaret -
Val, intresse, lust?
Hur vet jag/ tar jag reda på vad jag tycker om/ gillar ?
Hejsan!på www.framtid.se finns över 2.ooo yrken beskrivna och du får gärna läsa om många olika yrken. I många yrkespresentationer på Framtid.se finns även filmer som berättar om... Läs hela svaret -
Få prata med en syv?
Hej! Jag skulle behöva få komma i kontakt med en syv, alltså helst via telefon. Jag bor inte i Sverige men har planer på att flytta hem snart och skulle då vilja ha min studieplan ganska "klar". Finns det någon möjlighet till sådan...
Hej E,du kan testa kontakta Komvux i den kommunen i Sverige dit du ska flytta - och fråga om de kan svara på dina frågor per telefon.Här, på Fråga SYV har vi endast möjligt att svara i forumet. Du... Läs hela svaret -
Tagit studenten och vet inte vad jag ska göra?
Hej, jag tog studenten iår men vet inte vad jag ska göra nu efter. Jag gick ut med 11F. Nu i höst ska jag plugga engelska 5 och svenska 3. Men jag vet inte vad jag vill göra efter? Jag tänker lite på något med data eller design då det är...
Hej Beyza; min första tanke är att du behöver sitta och prata med en studie- och yrkesvägledare och kanske t o m många gånger. Boka tid hos SYV på komvux för ett... Läs hela svaret -
Jag vill lära ämnen på engelska , som fysik , kemi och matematik?
Jag är telekomingenjör och 33 års ålder Jag vill lära naturvetenskapliga ämnen som fysik , kemi och matematik . kontakta mig : [email protected]
Hej Tariq! Så roIigt att du viII studera mera! Eftersom du är ingenjör, så tror jag att det är på högskoIenivå du viII studera, stämmer... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga