Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32172 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'ansökan till komvux' (5 st.)
-
Läsa kurser i vuxenutbilding?
Hej Hej! Jag går mitt sista år i gymansiet, så jag undrar om jag kan läsa kuser från nu i vuxenutbildning. Som t,ex engleska 7, kemi 2 osv. Kan man göra detta elller jag måste vänta tills jag är klar med gymaniset????
Hej Mayas,du kan göra Ansökan till komvux redan nu men kurserna på komvux kan du påbörja tidigast dagen efter datumet för ditt examensbevis, studiebevis eller studieintyg (alltså när du... Läs hela svaret -
Söka flera kurser på komvux samtidigt?
Hej, jag vill läsa matte 3b på komvux för att kunna söka till fler utbildningar. Jag har redan sökt till en kurs. Min fråga är om jag kan söka till flera matte 3b kurser samtidigt för att öka mina chanser att komma in? Kursen börjar i...
Hej Katarina!troligtvis kommer det inte spela någon roll om du söker endast till en skola eller flera skolor inom komvux, om du avser att söka samma kurs. Komvux brukar i första hand... Läs hela svaret -
Ansökan till komvux med inget studiebevis?
Hejsan! Har valt att ansöka till några kurser på komvux eftersom det är några kurser jag ej fått godkänt i som jag behöver ha godkänt i för att ta ut en gymnasieexamen. Jag tar studenten i år och har sökt kurser till hösten...
Hej Caroline,kontakta komvux och förklara din situation. I ansökan brukar finnas plats för text du ska skriva själv - oftast under "övrigt". Där skriver du i så fall att... Läs hela svaret -
Kommer e legitimation ladda upp betyg automatiskt i komvux hemsidan?
Om man loggar in med e legitimation i komvux när man söker kurser, kommer betygen anslutas automatiskt i hemsidan eller ska man ladda upp en fil?
Hej Alexander, det är komvux i varje kommun som själva bestämmer hur möjlighet att söka kurserna & hur man "visar upp" sina tidigare betyg, som bestämmer.... Läs hela svaret -
Vad tycker ni jag bör välja av de alternativ som finns?
Hej! Ska söka in på komvux för att läsa upp mina gymnasiebetyg heltid på distans och nu ska jag välja mitt syfte med studier och har dessa val: -Behörighetskomplettering till högre studier -Läsa mot slutbetyg -Läsa mot yrkesexamen -Läsa mot högskoleförberedande...
Hej Börje, jag undrar Vad är syfte med dina studier? Varför vill du läsa på komvux? Det är just det som komvux frågar efter. Och jag kan ju inte veta varför... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga