Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32177 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'fem veckor på heltid' (7 st.)
-
jag vill veta om tandläkarprogrammet?
Hej, jag har tänkt att gå tandläkarprogrammet efter gymnasiet, jag går samhällsprogrammet 1an, jag har tänkt lägga till natur2 och matte3 som individuella val. Men man behöver matte4 för det programmet, läser man det i komvux eller hur...
Hej,för särskild behörighet till tandläkarprogrammet på de svenska lärosätena behöver du ha godkända betyg i Matematik4, Fysik2, Kemi2, Biologi2.Matematik 4 är en... Läs hela svaret -
hur många kurseerr??
Hej Kan jag läsa 3 kurser inom 15 veckor? Är folkbokförd i stockholms kommun
En 100 poäng gymnasiekurs läser man på heltid på fem veckor: 20 p per vecka. På så sätt kan man läsa tre st 100p- kurser på 15 v, om man läser på heltid. I vilken kommun man... Läs hela svaret -
Komplettera Kemi 2?
Hej jag skulle ha läst kemi 2 just nu men hoppade av mitt i terminen eftersom att jag tyckte att det var för svårt och jag hade inte motivationen att lära mig då mycket hände i mitt liv. Jag funderar dock på om jag behöver Kemi 2 när jag ska...
Hej Erika,om man läser kemi 2 på komvux på Heltid, tar det fem veckor.HälsningarMikael -
Hur räkna om högskolepoäng till gymnasiepoäng?
Om en kurs på högskola är 7,5 poäng, hur många poäng är det om man jämför med en gymnasiekurs? Innehåller den lika mycket som tex en 100 p kurs på gymnasienivå?
De omfattningar du nämner är lika i studietid- båda kan läsas på fem veckor på heltid eller på 10 v på halvtid, men högskolekurs borde vara mycket svårare: den ligger ju på Eftergymnasial nivå. -
Hur höjer jag mitt betyg?
Hej! Jag går i teknik och ska söka till högskoleingenjör. Problemet är att jag har F i matte 4 och har preci betyget E i svenska 3. Därför undrar hur jag kan höja mitt betyg i dessa ämnen? Jag vill även läsa upp betygen som jag redan är godkänd i. Den utbildningen jag vill söka till kräver...
Hej, matte 4 är en "normalstor" gymnasiekurs (på 100 poäng) som på heltid läses på fem veckor. Komvux brukar erbjuda matte 4. Det är i komvux i den kommunen där du är folkbokförd... Läs hela svaret -
Hur snabbt hinner man färdigt 1 kurs på komvux?
Hej! Jag går samhälle beteendevetenskap och tar studenten nu till sommaren! Jag hade planerat att åka till USA i sen september eller oktober som Au Pair men fick idag reda på att man måste ha en gymnasieexamen för det. Jag har F i Matte 1b, 2b och naturkunskap 1b. Jag vet att det är matte 1b som...
Hej Klara, du kan läsa Matematik 1a på komvux, som är lite lättare mattekurs; det går att ta ut examen från komvux med godkänt betyg i matte 1a även om examen... Läs hela svaret -
Kan man läsa svenska 3 på en termin?
Hej ! Jag har läst svenska grund och svenska 1 och 2 på 2terminer i folkhögskolan Och nu jag fortsätter att läsa svenska 3 Min fråga är kan jag få behörighet eller kan jag läsa sv3 på en termin ! Tack!
Hej! Svenska 3 är en 100 poängskurs, vilket betyder att man kan på heltid /om man läser endast den kursen/ läsa den på fem veckor. På Komvux erbjuds ofta möjlighet att läsa... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga