Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32171 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'rekryterare' (6 st.)
-
Vad ska jag plugga för att bli rekryterare?
Hejsan! Jag undrar vad jag ska plugga för att bli en sån attraktiv rekryterare som möjligt! Samt hur jag ökar chansen att få så hög lön som möjligt. Läste att lön kan variera väldigt mycket och undrar då vilka faktorer som...
Hej,en intressant fråga du ställer men som också är mycket svår att besvara. Rekryterare är i Sverige ett av många de så kallade "icke-reglerade yrken". Du... Läs hela svaret -
Räcker det att lägga till kurser?
Är det värt att studera personalvetare programmet om man redan är examinerade lärare, eller äckel det att enbart lägga till några kurser för att arbeta med rekrytering, arbetsrätt eller arbetsmiljöfrågor?
Hej,det är upp till arbetsgivare med vilken utbildning de anställer för att jobba med de arbetsuppgifterna som du nämner i din fråga. Och man kan arbeta med de frågorna på olika... Läs hela svaret -
Fristående kurser för rekrytering?
Hej, Jag vill helst inte gå personalvetareprogrammet. Utan läsa fristående kurser och specialisera mig inom just rekrytering. Vilka kurser tror ni spontant är bra att läsa på universitetet för detta?
Hej Emelie,det vi vet om yrket Rekryterare uppger vi på Framtid.se/yrke/rekryterareDet är yrket, som är i Sverige är icke-reglerat och det betyder att hen som anställer eller ger uppdrag... Läs hela svaret -
sOCILOGI arbete?
hej jag undrar om det är svårt att få jobb som sociolog i Västernorrland ? och vart kan man vända sig om man vill har hjälp att få ett arbete förutom arbetsförmedlingen? Både privat och offentlig sektor
Hej Maryam,börja gärna med att kika på framtid.se/yrke/sociolog där ett antal exempel finns på var man kan arbeta som utbildad sociolog. -
Vilken utbildning för HR-specialist rekrytering?
Hej, Jag funderar på att studera till HR-(specialist) med inriktning rekrytering, vilket program ska man söka till och hur länge läser man programmet? Tacksam för svar.
Hej Benim,jag håller med Jelenas kommentarer till din fråga. Det stämmer att det finns väldigt många utbildning på det området och att olika arbetsgivare tycker olika.... Läs hela svaret -
Kan man arbeta med människor när man gått el & energiprogrammet?
Genom 3 år på gymnasiet har jag märkt att jag vill arbeta med människor. Som ex psykolog eller skolkurator. MEN jag har gått el och energi. Går i 3an nu och vill inte börja om i år 1. Jag gillar verkligen elyrket och känner inte att jag valt fel men om det finns något elarbete som kräver att...
Hej Emma, kika gärna på följande yrken Yrkeslärare>, Arbetsförmedlare> och Arbetsledare> samt också på Rekryterare>. Det finns olika... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga