Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32165 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'chans att få jobb' (6 st.)
-
en fråga ??????????????
Hej! Vad är skillnad mellan dataingenjör och Datasystemutvecklingsprogrammet? Vilken är bättre för framtiden- Kan du ge mig en förklarning för varje program.
Hej,om du vill jämföra två program inom högskola-universitet, då råder jag dig att jämföra vilka kurser som ingår i programmet. Den informationen brukar finnas på utbildningarnas hemsidor men... Läs hela svaret -
Yerkehögskola efter universitet ?
Hej, Jag har studerat på universitet. Jag har studerat masters program inom it men jag har varit hemma länge och har inte jobbat. Nu är det jättesvårt att gå jobb får att jag har inte erfarenhet. Nu har jag blivit antagen på it yrkeshögskolan...
Hej,yrkeashögskoleutbildningar är mer praktiska jämfört med utbildningar på högskolor-universitet. YH innehåller ofta mycket "praktik", LiA (lärande i arbete). Många... Läs hela svaret -
Jurist utbildning?
Hej! Jag är mitt uppe i att bestämma mig för vilket program jag ska läsa på högskola. Min dröm har alltid varit att gå jurist, men jag ligger ganska precis ett meritpoäng under det som brukar gälla för ansökan. Därför har...
Hej,om din dröm är att bli jurist, så vill jag råda dig söka i första hand till juristprogrammen på flera lärosäten (antagningsgränserna kan gå ner). Du förlorar inget på... Läs hela svaret -
Privatskole utbildning, bra eller dåligt?
Hej, jag skulle vilja passa på att läsa någon utbildning under min föräldraledighet och har insett att inget upplägg som "riktig högskola" erbjuder skulle funka rent praktiskt för mig. Har därför hittat utbildningar via privata skolor som erbjuder distansutbildningar där jag kan styra över...
Hej Sabina, jättesvårt att ge svar på din fråga, detta för att varje arbetsgivare kan ha en egen åsikt i den frågan, och det är den åsikten som i så fall... Läs hela svaret -
Kandidat i sociologi eller socionomprogrammet?
Hej! Jag tänkte börja plugga till hösten och vet att jag vill jobba med människor och jämnställdhet, jag vet att det finns många vägar att gå men har länge varit inställd på socionom. Eftersom att det inte är helt garanterat att jag kommer in på en sån utbildning då de kräver något högre betyg...
Examen som socionom kan man endast få genom just socionomprogrammet - man måste komma in på socionomprogrammet och när msn är Sntagen, kan man ansöka om tillgodoräknande av... Läs hela svaret -
NTI hur är deras studier?
Hej! Jag kikade på HR-Assistent via NTI. Är det lätt/svårt att få ett jobb efter den utbildningen? Har kikat på personal och organisation innan men är lite för rastlös att studera 3 år på högskolan. Har du lite tips hur man ska tänka kring NTI och chanserna på arbetsmarknaden? Är det en bra...
Hej Ida, om du menar >>den här utbildningen HR-assistent på NTI - så är det utbildning på Gymnasial nivå. Frågan blir då i första han om du har någon chans att få... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga