Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32165 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'jämföra universitetsprogram' (5 st.)
-
Utbilda sig inom data/IT?
Hej Jag är en tjej och jag tycker det ör sjukt svårt att utläsa vilka av de utbildningar inom IT/Data/systemvetenskap man bör sikta in sig på för att få en heltäckande examen och kunna va attraktiv på arbetsmarknaden? Dock ej...
Hej!Det är bra att du är intresserad av att få en heltäckande utbildning inom IT/Data/systemvetenskap och att du redan har identifierat några intressanta utbildningar. För att få en... Läs hela svaret -
Sport managementprogrammet Dalarna?
Hej Jag hittade utbildningen Sport managementprogrammet på Dalarnas Högskola som går via 100% distans och denna utbildning leder till en fil.kand med huvudområde företagsekonomi. Är detta som en vanlig kandidat i företagsekonomi eller syftar den in sig...
Hej!Du får gärna läsa på utbildningens egen hemsida; se t.ex vilka kurser som ingår i programmet; du kan också jämföra kursinnehåll i det programmet som du är... Läs hela svaret -
global politisk ekonomi eller socialantropologi?
Hej Jag har sökt till kandidatprogram i global politisk ekonomi med historiskt perspektiv samt kandidatprogram i socialantropologi vid Stockholms universitet Jag har läst på lite men kan inte riktigt hitta vad man kan bli efter respektive utbildningar, vet ni?
Hej!Både kandidatprogrammet i global politisk ekonomi med historiskt perspektiv och kandidatprogrammet i socialantropologi vid Stockholms universitet öppnar dörrar till olika... Läs hela svaret -
en fråga ??????????????
Hej! Vad är skillnad mellan INFORMATIONSTEKNIK, CIVILINGENJÖR och Civilingenjör i datateknik?
Hej!Det vi vet om yrket Civilingenjör i datateknik berättar vi i presentationen på framtid.se/yrke/civilingenjor-i-datateknikAllmänt gäller:om man vill jämföra två program inom... Läs hela svaret -
en fråga ??????????????
Hej! Vad är skillnad mellan dataingenjör och Datasystemutvecklingsprogrammet? Vilken är bättre för framtiden- Kan du ge mig en förklarning för varje program.
Hej,om du vill jämföra två program inom högskola-universitet, då råder jag dig att jämföra vilka kurser som ingår i programmet. Den informationen brukar finnas på utbildningarnas hemsidor men... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga