Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 31962 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'yrkeshöskola' (7 st.)
-
Vilka betyg krävs det till receptarieprogrammet?
Hej, jag är 23 år och läser på kumvux just nu alltså matte 2c, SVA som andra språk 1 och historia 1b och samhälle 1b. Jag får bara E brtyg så jag underar om man ändå kan komma in i receptarieprogrammet med bara E betyg eller...
Hej!Utbildningar till Receptarie ges i Sverige på universitetsnivå; universiteten och högskolorna, i Sverige, kan ej anta obehöriga, oavsett hur höga betyg de har. Det är... Läs hela svaret -
Arbeta med utsatta kvinnor och barn efter en socialpedagogutbildning?
Hej! Jag har tidigare sett en fråga som berör vad man kan studera för att arbeta med utsatta kvinnor och barn. Exempel som psykolog och socionom nämndes, men jag är intresserad av att läsa till socialpedagog. Anledningen är främst att jag vill gå...
Hej,det vi vet om yrket Socialpedagog berättar vi om i yrkespresentationen på framtid.se/yrke/socialpedagog Svårigheten i att uppge var... Läs hela svaret -
Ang det grundläggande behörighetsprovet och söka till YH?
Hej, jag gjorde det grundläggande behörighetsprovet i sept förra året med godkänt resultat. Nu när jag ska söka in till olika YH utbildningar så krävs det grundläggande behörighet samt särskild behörighet, så som Svenska...
Hej,antagning till Yrkeshögskola görs på "sammantagen bedömning" där betygen spelar endast viss roll (men ofta inte avgörande roll) och yrkeshögskola... Läs hela svaret -
Har jag till räckt meritpoöng?
Jag tror att jag kommer att få runt 18,8 i meritvärde, och jag funderar på att läsa både stadsbyggnad, stadsutveckling och planering vid Malmö högskola samt socionomprogrammet. Jag undrar om mina meritpoäng räcker, eller om jag bör...
Hej,antagningsgränserna bestämmer man inte på förhand; hur höga meriter kommer att krävas vet vi först när antagningen redan är genomfört. Du kan titta... Läs hela svaret -
Kan jag höja min merit?
Hej! Jag var sugen på att börja plugga på högskola men har sedan tidigare insett att jag typ inte kommer komma in på någon utbildning då jag har för lågt merit. Jag har 15,84 och snittar typ c i alla ämnen, pratade med en...
Hej!jag vill tipsa dig om utbildningar inom andra skolformer än högskola-universitet, t.ex får du gärna kika på Yrkeshögskoleutbildningar; nedan, länkarna till utbildningspresentationerna, finner... Läs hela svaret -
Hur ser arbetsmarknad ut?
Hej! Funderar på att läsa Data Engineer på YH. Undrar om det är lätt att ordna praktikplats själv och hur det ser ut arbetsmarknad efter utbildningen.
Hejsan,generellt sett är det lätt att få LiA-plats och senare jobb efter examen från yrkeshögskola. Det beror på att YH-utbildningar beviljas start endast om bedömning av experter har gjorts att... Läs hela svaret -
Jag kommer att inte kunna ta gymnasieexamen, vad gör jag nu?
Hej, jag är väldigt säker på att jag inte kommer att kunna ta gymnasieexamen då jag har F i fyra ämnen och även riskerar att inte få godkänt i mitt gymnasiearbete. Kommer jag behöva gå om ett år på grund av det här...
HEJ,med så många poäng F (som du uppger i din fråga) kommer du inte uppnå kraven för examensbevis. Du går ( i så fall ) ut gymnasiet med ett... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga