Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32171 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'kursinnehåll' (10 st.)
-
Utbilda sig inom data/IT?
Hej Jag är en tjej och jag tycker det ör sjukt svårt att utläsa vilka av de utbildningar inom IT/Data/systemvetenskap man bör sikta in sig på för att få en heltäckande examen och kunna va attraktiv på arbetsmarknaden? Dock ej...
Hej!Det är bra att du är intresserad av att få en heltäckande utbildning inom IT/Data/systemvetenskap och att du redan har identifierat några intressanta utbildningar. För att få en... Läs hela svaret -
Sport managementprogrammet Dalarna?
Hej Jag hittade utbildningen Sport managementprogrammet på Dalarnas Högskola som går via 100% distans och denna utbildning leder till en fil.kand med huvudområde företagsekonomi. Är detta som en vanlig kandidat i företagsekonomi eller syftar den in sig...
Hej!Du får gärna läsa på utbildningens egen hemsida; se t.ex vilka kurser som ingår i programmet; du kan också jämföra kursinnehåll i det programmet som du är... Läs hela svaret -
Vad är det för Skillnad på statsvetare och statsvetenskap?
Hej, jag undrar om det är någon skillnad på statsvetare och statsvetenskap. Så som jag uppfattat det behövs det matte 2b för att kunna läsa till statsvetare. Men matte 3b för att läsa statsvetenskap, vad är skillnaderna. Vila program kan...
Hej Sara,högskoleprogram med liknande (och ibland även med identiska) namn kan ha olika behörighetskrav. Det gäller att titta på vad just det programmet ställer... Läs hela svaret -
Behörig till sjuksköterska?
Hej! Jag har blivit antagen till undersköterske-programmet via Komvux, dock är det sjuksköterska jag vill bli och ansöka till i framtiden. Saknar dock Naturkunskap för att vara behörig som det är i dagsläget. Blir jag ändå behörig om jag...
Hej Emma,det finns ett antal olika "ersättningsmöjligheter" för kursen Naturkunskap 2. Vissa av dem är generella, och några - funkar som ersättning till just... Läs hela svaret -
Hur är socionomutbildningen med lag & rätt frågor?
Hej! Jag brinner för kvinnorättsfrågor och tycker frågor kring lag & rätt är jätte intressant. Lär man sig mycket om lag & rätt på socionomutbildningen? Har kollat jurist också men tror inte det hade varit möjligt...
Hej Madeleine, så vitt jag vet läser man mycket om socialtjänstlagen på socionomutbildningen, men fråga gärna studievägledare på socinomprogrammen. Se... Läs hela svaret -
Vad ska man tänka på när man väljer en utbildning?
Hej! Jag tycker om laboratorium, läkemedel, kroppen, biologi, kemi, och teknik. Jag har sökt till några intressanta utbildningar inför hösten. Nanoteknik, biomedicin, apotekareprogrammet, bioteknik är några av dem. Jag har svårt att bestämma mig...
Hej,apotekarprogrammet är en femårig utbildning, alltså "masterprogrammet ingår" inom det programmet, kan man säga. Sedan är det också så att man ska Komma... Läs hela svaret -
Från receptarieprogrammet till apotekarprogrammet?
Hej! Jag är en elev som går tredje året på gymnasiet. Jag vill studera vidare på apotekarprogrammet men betygen räcker inte till och högskoleprovet blev inställt. Om jag studerar inom receptarieprogrammet i Göteborg och året efter kommer...
Hej Nevin,om du kommer in på apotekarprogrammet kan du ansöka om "tillgodoräknande av tidigare utbildning" och få svar från de utbildningsansvariga ang. vilka delar av... Läs hela svaret -
Har yrkeshögskoleutb med samma namn alltid samma innehåll?
Hej, som rubriken lyder, undrar jag om yrkeshögskoleutbildningar med samma namn alltid har samma innehåll eller måste man noga titta på vad varje utbildning innehåller för kurser? och gör arbetsgivare det också, alltså tittar på kursinnehåll eller är det titel på utbildningen/examen som...
Hej Jelena; precis som Lena har svarat i kommentaren till din fråga, så kan man inte vara säker på att yrkeshögskoleutbildningar med samma namn har samma... Läs hela svaret -
Kommer jag ha mindre än 2500 pöang?
Hejsan! Jag har börjat den naturvetenskapliga programmet inr natur och har valt fotboll som ett val men vill ta bort eftersom jag vill satsa mer på skolan. Det är så att jag har inte haft moderna språk i högstadiet utan jag hade sve/eng och jag valde spanska 1 som moderna språk. Jag kommer läsa...
2500 poäng är ”volym”, antal undervisningstimmar som man läser, inte Vilka kurser man läser.. du menar kanske Meritpoäng som ger fördel i konkurrensen? Och svar på den... Läs hela svaret -
Hur är samhällskunskapen på ekonomiprogrammet?
Hej! Jag är 15år och ska börja gymnasiet nästa år. Just nu funderar jag på att gå ekonomiprogrammet. På ekonomi så läser man ju samhällskunskap 1b och 2 och det jag undrade var om den samhällskunspen är inriktad på just ekonomi, eller är det samma samhällskunskap på alla linjer om tex politik,...
Hej Tyra, det samma innehåll i kurserna Samhällskunskap 1b och Samhällskunskap 2, oavsett vilket program man läser på. Jag förstår din fråga och hur du tänker.... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga