Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32174 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'yrkesutbildning för vuxna' (27 st.)
-
Kan jag plugga till kock efter gymnasiet?
Hej, jag är 17 år gammal och går nu på Stockholms hotell och restaurangskola med linjen bageri och konditori. Jag har en plan att efter gymnasiet kanske även plugga till kock ifall jag inte får jobb direkt så jag liksom har två yrkesvägar att...
Utbildningar till kock för vuxna kan finnas inom komvux och brukar ta två terminer på heltid- ett vanligt upplägg är på 42 veckor. Men det är inte självklart att antas.... Läs hela svaret -
SFI kurs D vs Svenska som andraspråk grund delkurs 1?
Hej, 1. Behöver jag läsa Svenska som andraspråk grund delkurs 1 ifall jag redan har godkänt betyg i SFI kurs D? Många skolor säger att SVA grund delkurs 1 endast är repetition av SFI. 2. De flesta skolorna har delat upp SVA grund i 4 delar, behöver...
Hej!Du behöver antingen få godkänt betyg i SAS grund eller göra test (nivåbedömning) i svenska som påvisar att du har kunskaper = godkänt betyg i årskurs 9... Läs hela svaret -
Läsa yrkesprogram/komvux efter studenten?
Hej. Frågar för min syskon som ska börja i gymnasiet nu till sommaren, men är dock osäker på programmet. Hen vill gärna börja med ett högskoleförberedande för att läsa brett men är även osäker på om hen kommer...
Hej,jag förstår hur du tänker (tror jag) och jag önskar att det vore enkelt att komma in på en yrkesutbildning på komvux efter gymnasiet, men det är tyvärr... Läs hela svaret -
Läsa på komvux trots annan utbildning?
Hej! Jag funderar på att nu ett år läsa en svetsutbildning då mitt mål är att arbeta som svetsare i framtiden. Men nästa år när jag är klar med svetsutbildningen funderar jag på att söka en komvuxutbildning till...
Hej Isabel,komvux har begränsade resurser och måste - enligt Vuxenutb.förordningen prioritera ge plats till personer med "kort tidigare utbildning". Hur länge resurserna räcker just i... Läs hela svaret -
Ingen praktik, inget betyg?
Hej. Jag pluggar på movant i Göteborg, komvux till byggnadsträarbetare. Vi ska ut på praktik men det är i nuläget så svårt att hitta platser att det finns risk för att elever inte får någon alls. Det innebär att vi...
Hej Louise,ring Skolverkets upplysningstjänst - 08-527 332 00. På ungdomsgymnasiet gäller det att i fall obligatorisk praktik ingår men det ej finns praktikplatserna, då kan/får gymnasieskola... Läs hela svaret -
Kan man bli elektriker efter el och energi-data och kommunikation?
Det finns två gymnasieskolor där jag bor som erbjuder el o energi. Ena erbjuder elteknik, den andra dator o kommunikation. Jag velar mellan vilken inriktning jag ska välja. Det lutar åt data. Men om jag skulle ändra mig under gymnasietiden. Jag vet att man inte blir...
Hej Ellinor; om du "velar" mellan två gymnasiala utbildningar, där en av dem är EE/Elteknik - då vill jag råda dig välja just EE/Elteknik; detta för att... Läs hela svaret -
skillnad mellan dessa titlar? Hur söker man?
Hej! jag tar nu studenten från gymnasiet på en högskoleförberedande linje och funderar på att gå en yrkesutbildning/lärlingsutbildning för att bli rörmokare eller dylikt. Nu till frågan- vad är skillnaden mellan yrkesutbilding och...
Hej,lärlingsutbildning brukar det kallas när man läser all utbildning eller stora delar av den på en Arbetsplats;yrkesutbildning kan samtidigt vara "lärlingsutbildning" ...... Läs hela svaret -
Bli elektriker lärling ?
Hej! gick ut gymnasiet sommaren 2018 och har sedan dess jobbat som nätverkstekniker med endast svagström. Har varit med några gånger och installerat eluttag också men mestadels jobbat med svagström. Har en fråga ifall jag skulle kunna börja som...
Hej Felix; Kika gärna på vilka kurser som eleverna på gymnasiet läser om de går inriktning Elteknik på EE. Det syns tydligt i Programplanen för EE. '*****Att gå som vuxenlärling hos... Läs hela svaret -
Utbildning till golvläggare?
Om man går en vuxenutbildning på Komvux till golvläggare måste man ta med sig sina egna verktyg som hammare och borrar eller är det skolan själv som ansvarar för verktyg under utbildningen?
Hej Anders,vi på Fråga SYV kan inte svara på den frågan. Det kan vara olika på olika komvux - i olika kommuner. Det är vanligt att man under utbildningen får låna skolans verktyg;... Läs hela svaret -
Måste man ha godkänt i alla ämnen?
Måste man ha godkänt i samtliga ämnen när man läser en gymnasial yrkesutbildning till Barnskötare på 1300 poäng för att få ut examen? Tacksam för svar :)
Hej Kim; examensbevis från komvux innehåller 2400 poäng; av dem kan man ha max 150 poäng betygsatta med F.Försök göra ditt bästa i varje kurs du läser. Om yrket... Läs hela svaret -
maskinförarutbildning Hjullastare Grävmaskin?
Hej, jag är en kille på 22 år, utbildad snickare som kommit på att jag vill börja köra maskin. Det finns ingen utbildning i min kommun (Bollnäs) vad jag vet om. Hur går jag till väga? Har möjlighet att eventuellt bo i stockholm under utbildningstiden, om det gör det enklare. mvh Johan
Hej Johan, komvux i din kommun måste gå med på att betala för din utbildningsplats till Maskinförare på komvux i en annan kommun. Utan en sådan överenskommelse om att... Läs hela svaret -
vill bli snickare?
hej det är så att jag går andra året i gymansiet i ekonomi och jag har börjat känna att jag vill jobba som snickare för att jag gillar det och det passar mig. Men jag vill inte byta till bygg för då måste jag gå om ett år och jag är är extremt skoltrött och orkar verkligen inte gå om ett år....
Hej Magnus,Arbetsförmedlingen kan köpa utbildning som leder till snickare för arbetslösa; AF prioriterar långtidsarbetslösa.Enskilda arbetsgivare kan också ordna "uppdragsutbildningar" men de... Läs hela svaret -
Takläggare plåtslagare utbildningar?
Jag tänker byta yrke och har alltid fallenhet för plåtarbete och takanläggning. Finns det kurser att tillgå....? arborist / trädgårdsanläggningar är ett djupt intresse...?
Hej Peter, utbildningar till yrken Plåtslagare och Takläggare finns huvudsakligen på gymnasial nivå. Det är till komvux i den kommunen där du är folkbokförd som du bör... Läs hela svaret -
En vuxen med körkort vill bli bussförare?
Hejsan, min fråga gäller möjlighet att som vuxen som sedan flera år har körkort - och vill bli bussförare - hur ska hen gå tillväga? mvh Jenny
Hej Jenny, Angående utbildning till bussförare gäller: utbildning till bussförare ligger på gymnasial nivå.Om man är över 20 år, är man för gammal för... Läs hela svaret -
Bli billackerare trots fast tjänst?
Jag har fast anställning men vill skola om mig till billackerar via yrkesutbildning, kan jag göra det eller är det endast arbetssökande som får den chansen?
Hej Evelina, billackerare >> utbildas i Sverige i första hand på gymnasieskolan. Men du frågar, om jag förstår dig rätt, om utbildningar för vuxna. Utbildningar på Komvux... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga